Gostinske parnokonvekcijske peči Icon Lainox

Parno-konvekcijske peči Icon Lainox so na razpolago v električni in plinski izvedbi, z elektro-mehanskimi in digitalnimi touch komandami. Na voljo so kapacitete peči 4xGN 2/3, 4xGN 1/1, 5xGN 1/1, 7xGN 1/1 in 10xGN 1/1. Peči omogočajo pečenje, kuhanje in kombinirano delovanje. Digitalno vodeni modeli omogočajo uporabo avtomatskega pralnega sistema komore in uporabo večtočkovne središčne sonde za merjenje temperature živila.

Parno-konvekcijske peči Icon Lainox združujejo vse funkcije, ki omogočajo hitro in enostavno pripravo raznovrstnih živil. Komora peči ima zaobljene robove za zagotavljanje višje higiene, ima posebno trapezoidno obliko ki omogoča učinkovito kroženje vročega zraka in pare po komori, zmogljivi dvosmerni ventilatorji nastavljivi po moči delovanja pa skrbijo za enakomerno kroženje zraka med pladnji. Komora peči je izdelana iz visoko kvalitetnega inoxa, kar pripomore k večji trpežnosti in daljši življenjski dobi peči. Vodila za pekače so snemljiva in jih je mogoče enostavno očistiti tudi v pomivalnem stroju. Komora peči je osvetljena z led diodami.

Peč je digitalno vodena in je opremljena s touch komandami na stekleni površini, osvetljenimi z led svetili. Komandna plošča je tako odporna proti vlagi, se enostavno čisti in je zaradi prikaza simbolov tudi enostavno razumljiva.

Peč je lahko opremljena z avtomatskim večstopenjskim čistilnim sistemom komore. Za posodo v katerih so tekoča čistila ne potrebujete več dodatnega prostora ob peči, saj so čisitla skrita na vodilih pod pečjo.

Peč omogoča uporabo večtočkovne sonde za merjenje središčne temperature živila, opremljena je s funkcijo predogrevanja peči, hitrega ohlajanja peči in funkcijo avtomatskega vzdrževanja nastavljene vlage v komori. Peč je opremljena z vnaprej shranjenimi recepti, omogoča shranjevanje do 99 lastnih receptov in pripravo živil s 4 zaporednimi avtomatskimi cikli. Peč omogoča hiter priklic in zagon do 10 shranjenih programov le s pritiskom na gumb.

Prednost peči je tudi v tem, da je možno avtomatski pralni sistem in sondo naročiti naknadno, ko stranka peč že uporablja.

S pečjo je mogoče naročiti tudi inox podstavek, kondenzacijsko napo, pekače, maščobni filter, odpiranje vrat v želeni smeri in zunanji ročni tuš.

Tehnične karakteristike za gostinske parnokonvekcijske peči Icon Lainox

Parno-konvekcijska peč ICET 071 Icon Lainox

dim. peči 812 x 725 x h 935 mm

kapaciteta 7 pekačev GN 1 / 1

elektronske touch komande na stekleni površini

3 funkcije delovanja (pečenje, kombi, kuhanje)

možnost uporabe sonde

možnost uporabe avtomatskega pralnega sistema komore

avto vzdrževanje vlage komore

komora peči v inoxu AISI 304

2 ventilatorja dvosmerna in nastavljiva po moči delovanja

max temperatura komore 260 stopinj celzija

moč električne izvedbe 12,5 kW

napetost 400 V

Parno-konvekcijska peč ICET 101 Icon Lainox

dim. peči 812 x 725 x h 1145 mm

kapaciteta 10 pekačev GN 1 / 1

elektronske touch komande na stekleni površini

3 funkcije delovanja (pečenje, kombi, kuhanje)

možnost uporabe sonde

možnost uporabe avtomatskega pralnega sistema komore

avto vzdrževanje vlage komore

komora peči v inoxu AISI 304

2 ventilatorja dvosmerna in nastavljiva po moči delovanja

max temperatura komore 260 stopinj celzija

moč električne izvedbe 14,5 kW

napetost 400 V

Video: gostinske parnokonvekcijske peči Icon Lainox